微波炉烤箱一体机好吗(微蒸烤一体机有哪些弊端?)

随着生活质量的提升,加上期间,在家待的时间增长,人们逐渐在家掀起了“下厨热”“烘焙热”的浪潮,尤其是年轻人的消费群体中,对多功能复合型厨电越来越青睐,如破壁机、蒸烤箱、烘洗衣机等等,即实用,又方便。

今天主要给大家分享的是微蒸烤一体机到底值不值得买这个问题,如果你正打算入坑,可以耐心读完,相信你会收获更多的见解。

微蒸烤一体机有哪些弊端?看完再买也不迟

微蒸烤一体机也是近段时间比较火热的厨房电器,糅合了微波炉、蒸箱、烤箱三大属性,所以功能上较为丰富了。但微蒸烤一体机上市不是很久,也属于新兴产品系列,对于很多新朋友来说,还存在很多的疑虑,如微蒸烤一体机的优缺点有哪些?实不实用?值得买吗?下面就给大家详细介绍下它有哪些优缺点。

一、微蒸烤一体机的优点有哪些?

微蒸烤一体机最新由西门子(2018年)率先上市的,但风评不怎么好,加上产品更新速度慢,所以目前受众不是很高。反而类似凯度、美的这两个品牌起来了,在今年的双11大促期间,凯度以综合销售数据,在微蒸烤一体机这个类目,拿下了榜首位置。下面一起看看蒸烤一体机有哪些优点。

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1、节约空间

相对于大部分的家庭来说,厨房空间普遍较小,一般在4-6平方,如果把微波炉,蒸箱,烤箱,发酵箱等厨电放入厨房,很可能导致厨房拥挤,杂乱无章,打理非常不便,还影响厨房整体美观性。而微蒸烤一体机是种集成微波炉,蒸箱,烤箱,消毒柜、电饭煲等多种功能于一体的厨房电器,一机多能,极大节约厨房空间。

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2、实用性强

微蒸烤一体机日常体验分享:

①可以用微波功能加热牛奶,加热饭菜,时间短,速度快,跟微波炉差不多;

②中晚餐可以用于来蒸鱼,蒸虾,蒸馒头,煲汤,焖红烧肉等美食;

③家里人多的时候,可以烤肉,烤玉米,烤红薯等,打打牙祭也不错;

④喜欢烘焙,在家就可以做蛋糕,蛋挞,面包等烘焙点心;

⑤它还有烘烤箱,可以做些苹果干、果干等零食,追剧必备;

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3、功能丰富

经过不断尝试后,发现功能种类比较多,可以微波加热,纯蒸,纯烤,发酵,解冻,保温,预热等其它厨电的功能,日常烹饪中都可能接触到,十分实用。

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4、无油烟烹饪

跟蒸烤箱差不多,不管是蒸或烤,没有产生油烟,这点比较喜欢,不用担心厨房、居室油烟污染,墙壁发黄、发黑等现象,适合开放式厨房。

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5、安全升级

在选择微蒸烤一体机的时候,安全首要,类似漏电自动切断电源,电压电流超载检测,定时提醒功能,智能童锁,防干烧,3层(LOW-E)玻璃面板等安全装置,看看是否具备,在使用过程中到安全防护作用。

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6、智能操作

目前大多数蒸烤一体机品牌都采用触屏、液晶高清触屏控制,将微波炉、蒸箱、烤箱等按照人们通常使用的烹饪模式有机结合,通过微电脑控制操作,简单方便。

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7、一键大厨

通过科技嵌入菜谱功能,一般的厨房小白可以根据菜谱流程,可以轻松做出不同的菜式来,简单美味,这个设计比较人性化。尤其对大多数的80/90/00后来说,可以轻松告别点外卖的烦恼,既吃得实惠,又吃得放心。

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8、清洁方便

随着科技高速发展,微蒸烤一体机技术上不断地完善,如凯度从微波转盘升级为微晶底盘,底部食物残渣打理非常简单,一擦即可。

有些机型还搭载了一键烘干,一键除垢功能,保持腔体干净干爽,日常烹饪更卫生。

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二、微蒸烤一体机的弊端

作为一个新品类,加上众多商家涌入,难免导致市场出现参差不齐的现象,下面给大家说说蒸烤一体机的弊端有哪些?主要有4点:

01、水波炉

很多朋友都存在这样的疑问,水波炉上市时间是比较早的,主要有微波加热,蒸汽加热,加热管加热三种方式,跟微蒸烤一体机基本相似。但是从体验上来说,还是一定的差距的。

①微蒸烤一机主要以“蒸烤为主,微波为辅”,所以在烹饪的时候,比较符合国人的口味。

②水波炉恰好相反,以“微波为主,蒸烤为辅”,虽然烹饪速度快,但食物口感上比较干柴,如果蒸馒头,表皮比比较干的。蒸扇贝也能看得出,扇肉有点烤焦的现象,没有纯蒸那么水嫩多汁,可能这也跟日本饮食方式相关。

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02、不变频

目前市面上还有一部分采用定频调节控温,分为一档、二档、三档,没有实时控温,如果设定的是500w功率,它是按最高功率走,当温度达到500W时候,温度过高,自动停止;温度过低,再次运行,断断续续,导致食物受热不均,上色也不是很好看,尤其对烘焙不是很友好。

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03、无底火

从烤箱、蒸烤箱的配置来说,在烤方便标配都是采用上下烤+热风,可以让食材均匀受热,经常用烤箱的朋友可能就知道这点。

微蒸烤一体机也不例外,如果没有下烤管,对喜欢烘焙的家庭则不是很建议,尤其是做戚风蛋糕,由于受热不均等问题,容易塌陷,翻车也是比较常见的。

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04、器皿要求

在使用微波功能时候,它也继承微波炉的遗留的问题,类似铁制的器皿是不能使用的,不锈钢容器与微波炉接触会产生电火花,会发生危险,甚至会损坏磁控管,严重时还会发生爆炸或引起火灾,所以使用前一定要熟读下说明书。

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三、微蒸烤一体机值不值得买

分享下自己的体验,当初考虑微蒸烤一体机,主要还是它的功能比较丰富,加上孩子刚上学,早上热牛奶、热面包都比较方便,日常也可以做些蒸菜什么的,觉得还是蛮不错的,最少没有微波炉那么单一,大部分时间都是闲置。

如果预算充足,又喜欢在家做饭,微蒸烤一体机还是蛮实用的。

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四、家用微蒸烤一体机推荐

凯度TE

优点:这款是19年上市的,拥有42升的容量,首次推出的大容量微蒸烤一体机,率先打破微波炉容量小的格局,上下管+3D热风配置,对烘焙体验十分友好,搭载东芝最新变频技术,可以微波十挡调节,控温精准。如果预算充裕,它们家高清彩屏款ZA在体验上,操作简单,按键灵活,功能清晰明了,家里的父母和小朋友(10岁以上)都可以轻松使用。

清洁方面,集成了它们家的蒸烤箱的设计,拥有反积水设计,蒸的时候底部积水很少,几乎可以不计,这点体验比较友好,而且还搭载了一键烘干和一键除垢功能,日常打理十分方便。

不足:它们线下门店比较少,主要线上销售为主,不能给更多消费者带来更好的烹饪体验。

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美的R5

优点:美的今年新推广R5微蒸烤一体机,容量在50升,容量大,喜欢烘焙是比较友好的,彩屏+APP智能体验,比较符合现代年轻家庭的喜欢。

配置上也是比较高配的,上下烤+热风,采用直喷式蒸汽,不管是蒸还是烤均能满足,搪瓷内胆,美观而且易清洁,也升级一键烘干功能,整体来说是比较推荐的。

不足:价格比较昂贵,市面价在7k这个范围,没有积水设计,蒸这块一般,搪瓷是否掉瓷,不评价,在京东客户留言可以查询。

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最后,现在大多数年轻的家庭都开始入住了微蒸烤一体机,主要是工作忙,厨艺一般,又想追求高品质的生活,所以选择用智能厨电来提升家庭饮食方式,让机器代替人工,既节约时间,又能享受到香喷喷的饭菜。

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