高温是葡萄酒最大的天敌。就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下暴晒几分钟，其风味就会马上发生改变。
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）—詹姆斯.劳勃（James Laube）
从以上葡萄酒观察家所说的我们就能知道，高温对葡萄酒的影响有多大。对于爱酒人士来说，葡萄酒是有它自己的生命力的，对储存的环境要求也是极高
葡萄酒它有自己所需的存放环境，恒温、恒湿、避光、无振动。这些都是葡萄酒的基础存放条件。
一、恒温：
葡萄酒的理想储存温度是5-20℃，温度过高，会加速酒的老化，让酒有一种被煮过的感觉。当温度超过25℃时，葡萄酒的老化速度会变的很快，温度到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。这样的结果，将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”
温度过低，软木塞会变硬，空气有机可乘，并且也会损失部分芳香分子。并且最重要的是需要处在恒温下，温差变化过大，会加速酒的衰老，并且影响酒的口感与风味
二、恒湿：
葡萄酒的最佳恒湿应保持在50-70%，湿度过高（潮湿）时，橡木塞会发霉，滋生细菌，破坏葡萄酒的品质，并且酒标容易损坏，从而失去商业价值
环境过于干燥时，橡木塞会变干，失去弹性，达不到密封的作用，导致空气进入酒瓶，使酒氧化，葡萄酒的颜色、风味、口感都遭到不可逆的变化。
三、避光：
葡萄酒对于光线尤其敏感，紫外线照射到葡萄酒瓶时，光线会刺激到葡萄酒液中的天然色素导致色素稳定性降低，从而影响酒液的颜色以及酒质。
四、无震动：
葡萄酒素来有“睡美人”的美誉，震速过快，会引起晕瓶；葡萄酒中的化学反应会随着它的震速快而加快，从而加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。
由此可见，葡萄酒储存对环境的要求极高，像很久以前，身边的朋友还会用冰箱、厨房、阳台等地，对于葡萄酒长期存放来说，用这些地去储存都是不可取的
随着社会的进步，科技的发展，家电也越来越发达。最好的储酒方式是可以买个红酒柜，像我家用的sicao红酒柜。
有着复古的外观，圆润弧角设计，十分的吸引眼球，红酒柜的内部可以看到，有125L的容量，5个标准层架，一次可放置49瓶750ml标准的葡萄酒。也是很实用
仿酒窖的恒温设计是最好的储存环境，温度可调节，随时变身小冰箱，像化妆品、水果、茶叶等等都是可以存放的，一机多用，可以根据不同的存放物调节温度（5-18℃电子触屏式自由调节），触感灵活，非常的精致
夏季宅家的时光，每天都很治愈，夜晚伴随夕阳落下时，小酌一杯，放点音乐，真是满满的氛围仪式感~~美好的生活也不过如此~~