丛台酒诞生于河北省邯郸市，是一款浓香型白酒企业，配料表：水、高粱和小麦。是一款单粮浓香，和泸州老窖的工艺相同。1945年，邯郸以贞元增为主的十五家酒厂合并成为了丛台酒厂。丛台酒的辉煌时刻是2000年附近，当时全国白酒排名中，丛台位列的第十五名，正好夹在洋河大曲和双沟大曲之间。丛台酒是第二届河北王，1993年以前河北王是刘伶醉，国家放开名酒管控后，刘伶醉没有跟上时代的步伐，逐渐没落了。而丛台酒厂由于改制比较早，充满活力。
自从1994年开始，丛台酒成为了第二届河北王。巅峰时刻，可以和洋河、双沟一较高下。由于各大名酒资本加持，全国性品牌崛起，攻城略地。开始蚕食河北的白酒市场，丛台酒没有好的应对策略，毕竟它仅仅是地方名酒。2004年，丛台酒不再是河北王，只能在邯郸市偏安一偶，成为了地头蛇了。从2004年开始，衡水老白干成为第三届河北王。
如今的丛台酒在河北省排名第三，仅次于衡水老白干和承德的山庄老酒，实力仅比山庄老酒略弱。丛台酒营收大概在8亿左右，山庄老酒营收大概在10亿左右，分别雄踞河北省南部和北部。丛台酒目前的发展还可以，包装上借鉴海之蓝等名酒的包装。品牌战略也不算落后，目前是丛台酒和贞元增双品牌战略。但是与十八酒坊不同的是，贞元增主打的仍是百元以下的，丛台酒目前致力于发展丛台窖龄系列。
丛台酒的低端产品为光瓶白丛台和光瓶蓝丛台，中端产品为丛台活分子酒，高端产品为丛台窖龄9年、丛台窖龄10年和丛台窖龄12年。再往上的丛台15年和丛台20年，象征意义更大，毕竟品牌价值没有达到。这里就主要分析畅销产品，窖龄就以窖龄12年而止。
光瓶白丛台也叫职工丛台，蓝丛台瓶子稍微漂亮点，价格都是15块钱，配料表：水、高粱和小麦。单粮浓香，纯粮食酒。这个价位非常合适，地方酒企低端光瓶酒应该用纯粮食酿造。这对于品牌提升是有帮助的，类似于丛台的泥坑酒，低端绿瓶和蓝瓶，很多小餐馆都有销售。在我眼里这两款酒一样，白丛台53度，蓝丛台42度，都是首选的低端口粮酒。蓝丛台适合整箱买，12瓶大概170元，如果单瓶买，基本需要18元或者20元一瓶。蓝丛台我喝过将近一箱子，口感还可以接受，基本上可以喝个九两。这两款酒都值得推荐。
丛台活分子系列有两款，分别是40.8度和39.8度，包装漂亮上档次，类似于水井坊的菁翠。40.8度价格在70元附近，39.8度价格在120元附近，从性价比的角度来看，40.8度的肯定更加合适。39.8度虽然价格略贵，但是价格也可以接受。不过个人更推荐40.8度的丛台活分子，毕竟性价比高。目前在邯郸老家，婚宴之类的，用丛台活分子完全可以。
丛台窖龄系列中，丛台9年的价格是在110元附近，包装属于自己开发出来的，包装略显大气，属于窖龄系列的入门级产品。性价比颇高，丛台10年的价格在130元附近，与海之蓝、十八酒坊淳柔8相互竞争。从知名度上来说，丛台10年比9年名气更大，在邯郸属于龙头老大。如果选择的话，丛台10年比丛台9年更合适。丛台12年的价格在150元附近了，性价比不如丛台10年，150元的价格带丛台酒优势不大。至于再往上的丛台15年、丛台20年和丛台30年，象征意义更大。不过未来随着河北省白酒消费水平的升级，丛台12年往上还是有望放量的，不过名气上确实距离全国性名酒仍有很远的路要走。丛台窖龄系列推荐窖龄9年和窖龄10年，性价比颇高。
贞元增系列也很多，贞元增绵柔41.8度价格为60元一瓶，这款酒包装漂亮，瓶子是借鉴了海之蓝的美人瓶，略显高大上。不过酒质稍差，略有回味。但是不如洋河大曲新天蓝悠长，酒质也没有达到优级标准，只能说是还行。瓶子显得很高档，感觉性价比不如丛台活分子。但是也不算太差，值得推荐。贞元增陶坛封藏价格在100元附近，这个就不太合适了。推荐贞元增绵柔41.8度，性价比还行。
丛台酒的产品中，推荐产品为：光瓶白丛台、光瓶蓝丛台、丛台活分子40.8度、丛台窖龄9年和丛台窖龄10年，贞元增系列推荐贞元增绵柔40.8度。以上六款酒都值得一试，这次给家乡酒代言，不吹不黑。
丛台酒厂目前的发展也还可以，双品牌战略。浓香型白酒主要是窖池，窖池越老，优质白酒产能越高，稳步发展就行。产品质量严格把关，多做广告。发展经销商，做好营销，未来再次成为河北王也尚未可知。在白酒的江湖中，一切皆有可能，曾经与丛台酒实力差不多的洋河大曲，目前已经是妥妥的茅五洋。丛台酒厂可谓是：前景可期，砥砺前行。