舍得酒原名叫做沱牌曲酒，来自四川省遂宁市射洪县。在川酒六朵金花中，沱牌曲酒成名最晚，直到第五届评酒会。才被评为国家级名酒，与宋河粮液、宝丰酒以及武陵酒并称为十七大名酒。作为评酒会的收官之作，沱牌曲酒搭上了全国评酒会的末班车，真是不幸中的万幸了。相比较酒鬼酒、今世缘、口子窖这些区域名酒，沱牌曲酒幸运得多。
沱牌曲酒虽然成名较晚，但是出道既是巅峰。正是多粮浓香大行其道的90年代，沱牌曲酒用六种粮食酿造，比五粮液多添加了大麦，”悠悠岁月情，滴滴沱牌酒”，很快就占领了低端白酒市场。沱牌在2000年左右，基本排名在全国白酒第七名附近。实力强劲，随后推出了高端品牌舍得系列，并且改名舍得。
进入21世纪以来，贵州茅台代表的酱香型白酒崛起，浓香型白酒市场步入了衰退，曾经辉煌的五粮液和剑南春实力大不如以前，全兴大曲更是不堪，沱牌舍得也开始了衰退。它们的衰退和经营也有很大的关系，曾经在2000年排在十几名的浓香型洋河股份崛起得很快，一路赶超对手。无论如何，沱牌舍得确实不如以前强大了，如今的舍得酒江湖地位大概在第十名，名列水井坊之后。真实实力还要排在今世缘和口子窖后面，大概在第十二名，也可以称为全国性名酒。
目前沱牌舍得的产品可以分为高端的舍得系列和低端的沱牌系列，目前舍得系列包括中端的舍之道、中高端的品味舍得以及次高端的智慧舍得。沱牌最让大家熟知的是T系列的T68和T88，这两款都是强劲的低端浓香白酒代表。我国的浓香白酒分为三大派系，一曰川派，五粮液代表的多粮跑窖和泸州老窖单粮原窖；二曰江淮派，古井贡酒和洋河股份主打绵柔；三曰北方浓香，也就是所谓的山东浓香，曾经的孔府家酒和孔府宴酒的都显赫一时，目前山东酒已经衰弱。而沱牌舍得的工艺介乎于川派和江淮派之间，算得上是中间派，自有独到之处。
舍得系列中舍之道价格卡位在180元附近，同等级别的有海之蓝、古井贡古5和老白汾十年这些名酒。舍之道大概占据7%的市场份额，也属于名酒行列。舍之道味道略冲，相比之下，我个人还是喜欢海之蓝和古5。不过舍之道也具有川酒特征，窖香略胜于海之蓝，粮香则稍逊于海之蓝。舍之道比江淮派浓香多了一丝烤麦香，但是香气有点杂乱，总体而言，值得一试。个人推荐舍之道50度，无论是自饮还是宴席都比较合适。
品味舍得价格在380元附近，产品定位为中高端白酒。这个价位是各大名酒最看重的产品，剑南春水晶剑、梦之蓝M1、红花郎10年、水井坊臻酿和古井贡古16、汾酒青花系列，品味舍得大概在中高端白酒市场占据4%的份额。品味舍得可以很完美的突出舍得的工艺特点，无论口感还是名气都远远超过了舍之道，包装大气沉稳。宴饮还是送礼都拿得出手。个人推荐52度品味舍得，价格400元。
智慧舍得价格在600元附近，定位为次高端白酒，目前这个价位还是真空地带，目前梦之蓝M6+在这里站住了脚，其它的古井贡古20和汾酒青花30这些实力与智慧舍得相差不大，我个人感觉智慧舍得应该能在这里站住脚。毕竟实力在这里摆着呢！智慧舍得算得上是舍得系列中最尖端的产品了，但是价格颇贵。性价比不如品味舍得，个人感觉舍之道和品味舍得似乎更适合购买。不过智慧舍得作为舍得系列的最高水平，600元的价格倒是也值得购买。
沱牌T系列包括T68和T88两款，T68的价格在50元附近，六种粮食酿造。也是浓香型为数不多的口粮酒，这个价位主要注重口感。都是些名酒厂入门级产品或者地方酒的尖端产品，沱牌作为名酒中的一员，工艺还是相当棒的，唯一不足的是香气略显杂乱。窖香要好于洋河大曲，但是粮香不如洋河大曲明显，香气略显杂乱，略输于洋河大曲。但是在浓香型白酒50元价格带也是罕有对手，也就是洋河大曲和尖庄系列。
T88的价格已经在150元附近了，再加30元可以买舍之道了，说句实话。150元价格带，T88优势不大，无论是海之蓝、古井贡古5还是老白汾十年，无论名气还是实力都要强于沱牌T88。沱牌T88的地位略显尴尬，这点反而不如T68和舍之道来的实在。
关于沱牌舍得，我个人推荐舍之道和智慧舍得、沱牌T68，沱牌舍得属于搭上了末班车，虽然期间衰退了一阵子，目前总算是又走向正轨了。相比较于十七名酒中的黄鹤楼、双沟大曲这些被收购的要强的多，比西凤酒、全兴大曲这些没落贵族更是好得多，也比宋河粮液、宝丰酒这些地方白酒更要幸运的多。
五届评酒会，十七名酒的故事至此篇就要终结了。谨以舍得酒篇结束，有舍才有得，人生才可以圆满。也许再也不会有第十八大名酒了，不过地方白酒虽然没有顶着十七大名酒的称号，但是仍旧积极向上，割据一方。正如洋河股份一样，不占先天优势，但是仍然可以把泸州老窖、山西汾酒拉下马。
地方白酒我个人了解的也不多，本人是河北省邯郸人，对于河北省附近白酒了解较多。我也以自己冰山一角的见识来描述一下地方白酒的芸芸众生，首次构思地方酒的话题，如果说得过了，还望海涵。随后会简单介绍推举几个白酒消费大省，作为文章，目前的构思为河北省、江苏省、安徽省、山东省、河南省和四川省吧！