螃蟹分为中华蟹又名河蟹，毛蟹，清水蟹，梭子蟹，又名海螃蟹，海蟹。营养丰富，还有丰富的蛋白质，脂肪。钙，磷，维生素A，维生素D及微量元素硒的含量极为丰富。
螃蟹虽然营养丰富但是要注意的是，螃蟹组氨酸的含量极为丰富，死后体内的组氨酸会迅速分解为有毒的组胺，食后中毒，所以死的螃蟹不能吃。
啤酒是以麦芽、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成的、。它含有丰富的营养物质，如：蛋白质、氨基酸,维生素B类、矿物质，抗氧化物。具有，清热解暑、开胃健脾、促进消化。但是有痛风、胃炎、肝病的人群禁用。
那螃蟹和啤酒到底能在一起食用吗？
其实这个问题挺矛盾的，有的朋友说是不能再一起食用的容易得痛风，螃蟹和啤酒在一起会增加嘌呤的含量，意思也就是使我们体内的嘌呤增加了，由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的痛风。也就是嘌呤过高人体代谢不出去了聚集在某个部位了。如果一次两次没事，要是总这样那就不好了。
但是，问题来了你看沿海地区靠海边的总这样吃啊，人家咋就没事了呢？这个问题问的好，人家就这样吃就是没事。怎么回事呢？
其实很简单，生活方式不一样，我们到海边旅游都知道，人家海边吃螃蟹怎么吃，大锅放满清水啥调料也不放，之后把洗干净的螃蟹放到锅里煮好后，把螃蟹捞出来一口啤酒一口螃蟹就这么吃，我们东北咋吃起锅烧油放各种调料，在火山视频看到还放十三香，鸡精。其实这些不用放，十三香和鸡精还有其他调料都是让嘌呤高起到味道鲜美的作用，可是螃蟹和啤酒嘌呤已经够了不用在提嘌呤了。在提就高了，人体就排泄不出去了。这还不算就连汤也不放过，这是重点，你看沿海地区人家吃螃蟹和啤酒，把螃蟹捞出吃完汤不要了直接倒掉，咱东北可不是螃蟹吃了啤酒喝着，汤我照样喝咋地就喝。经过水煮螃蟹体内的嘌呤都落在汤中了。其实我们东北不像沿海地区螃蟹有都是，退潮了到海边溜达就是一小筐，和咱东北小院种菜一样，咱东北就不一样了，把汤留着下点面条所以就造成了体内嘌呤升高产生通风。
所以朋友们一定要注意，螃蟹和啤酒在一起是可以的但注意使用方法呦。