新国标实施后，调香酒被踢出白酒行列。
新国标的颁布，众多酒友喜大普奔，被“调香酒”支配的恐惧，实在是印象深刻，这类的酒不只上头，酒后半夜里还通常口干舌燥的，因此对于新国标是实施是“望眼欲穿”。
今年6月份新国标正式实施，很多酒友十分高兴，觉得在这之后再无“假酒”，来扰乱市场。
事实真就如此吗？为此特地询问了行家，得到的结论竟是“太天真”，行家分析主要是这2方面的原因。
1.沦为“配制酒”。
“配制酒”是什么？
新国标规定，白酒必须以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经过各种工序像蒸煮、发酵、糖化等勾调而成的蒸馏酒，才能被称之为“白酒”
。
不管是以何种工艺生产出来的酒，但凡加入了非谷物酿制的食用酒精和“调香”的食品添加剂，就不能再被称之为白酒，而是称之为“配制酒”。
因此调香酒并未从市场消失，而是换了配制酒的“马甲”，继续存在。
2.现在市场上依旧有“老酒”在售卖。
现在去超市还能发现，一些6月1日之前生产的调香酒还在正常售卖，并没有从市场上清理出去。所以这段时间买白酒的话，还是要仔细甄别一款酒是纯粮与否。
给大家分享两个辨认“纯粮酒”的小窍门：
其一：看原料表是有没有“食用酒精”、各种“香精香料”若是有的话，这类酒就是“非纯粮”酒
。
纯粮酒的原料表里只有高粱和水，基本不会出现一些别的东西。
其二：看原料表是否标注“等级”。一般会标注在产品标准号的后面，或者是直接单列一行标注等级。
纯粮酒的等级划分主要是这3个：特级、优级、一级。若是一款酒没有标注，那么这款酒基本可以判定为“非纯粮”。
光说不练假把式，做一下对比会更清晰，拿木台厚道酒和牛栏山二锅头举例。
先对比一下原料表，一个原料表里只有水和高粱，且等级直接标注在了产品标准号后面，而另一个的原料就比较复杂了，且没有等级。
若是喜欢酱香白酒的话，可以解惑一下这款木台厚道酒，是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自操刀，冯老师在茅台厂深研20余年，对酱酒的了解颇深，且是茅台老厂长李兴发的得意弟子。
采用传统的大曲坤沙工艺酿制而成，都是采用窖藏5年以上的基酒，因此酒的陈感很不错。
酒液微微泛黄，酒花细密层层叠叠，入口香醇细腻，酱香、花果香、焦香协调的平衡舒适，口感在中段的时候能品到一丝酸，生津感很不错，下咽也舒顺，整体表现饱满，余味悠长。
且饮后不上头，也很适合不常喝酱酒的酒友，冲劲不强，酒体偏雅致。
新国标实施后的“配制酒”都发生了哪方面的变化呢？最明显的当属这两点。
（1）瓶身上不再有“白酒”的字眼，因此一些酒直接就成为了“二锅头”、“陈酿”等，没有了“白酒”的后缀。
（2）产品类别也换成了“配制酒”。
除了这两项之外基本没有别的变化了，所以大家在买酒的时候依旧需要仔细的辨别。
总的来说新国标的实施对我们消费者来说是非常有利的，以前我们很难分辨到手的酒是否是“纯粮酒”，现在只需要认准以上两点，就可以轻松辨别了，并且这一举措，也使很多的酒企借机升级了酒质。