特级初榨橄榄油的最佳食用方法(特级初榨橄榄油才有的吃法你知道几种)

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近年来市面上橄榄油慢慢走进了人们的视线。橄榄油在人们的印象中就是营养丰富的代名词。在橄榄油中营养最为丰富的就是特级初榨橄榄油,但是特级初榨橄榄油一般很难买到,因为特级初榨橄榄油成本太高,一般很少有商家会去制作特级初榨橄榄油。

特级初榨橄榄油的最佳食用方法(特级初榨橄榄油才有的吃法你知道几种)

瑞吉福澳洲特级初榨橄榄油

今天就给大家普及一下如此珍贵的特级初榨橄榄油到底如何食用吧!

首先最佳的方式就是直接饮用或者凉拌,因为特级初榨橄榄油是由油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品,相当于果汁,蕴含丰富的营养。比如轻奢主义者和减肥人士偏爱的蔬果色拉,可以像放盐那样来加入适量的特级初榨橄榄油,轻松搅拌、调味,既保存了蔬果原有的色、香、味,又增加了橄榄油的营养成分。

特级初榨橄榄油的最佳食用方法(特级初榨橄榄油才有的吃法你知道几种)

第二就是用来调酱汁,特级初榨橄榄油是用来做酱料最好的油脂,它可以保持新鲜酱汁的自然色泽。除了中国传统的火锅蘸料,还可以调出口感顺滑,气味清香的地中海风味酱料。特级初榨橄榄油比较清淡不油腻,所以丝毫不会抢酱料其他材料的味道,反而会起到很好的调和效果。

特级初榨橄榄油的最佳食用方法(特级初榨橄榄油才有的吃法你知道几种)

第三种就是烘焙或者做甜品时放一点特级初榨橄榄油,能增加食物的香醇度和细腻感,使其更加美味。还有很多普通油的用法,特级初榨橄榄油当然是都可以用的,这里就不一一解说了。

                       
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