在户外装备里面，酒精炉依然占据着一席之地，直到现在，选择酒精炉的人依然很多。酒精炉的优点很明显，体积比较小，燃料比较好买，非常的轻，方便携带，占用空间小，价格也相对便宜等。
用过酒精炉的人都知道，和气炉相比，酒精炉的加热速度要慢很多，它主要用在小火烹煮的食物上，例如烧水，煮面，煮粥，小火煎炒等，正因为酒精炉加热慢，所以我们在选择炊具的时候，尽量选择导热性好的，厚度比较薄的。
酒精炉一般用于户外一个人徒步登山露营等，一般真正玩户外的人是不会选择酒精炉的，除非有特别的需求，例如气炉方面，不管是炉头还是燃气，都无法通过安检，而酒精炉就不存在过安检的问题，关于酒精，完全可以到当地的药店购买，十分方便。
目前市面上我们可以买到液体酒精和固体酒精，东哥建议大家优先使用固体酒精，因为液体酒精倾倒之后产生的流火是很难扑灭的，关于酒精炉的购买，目前有国产和国外品牌，东哥建议，国产的酒精炉就足够我们用了，没必要花高价购买国外的酒精炉，除非你非常痴迷某个品牌，或者是不差钱。
购买酒精炉注意事项：
如果你对烹饪速度和时长没有要求，可以接受长时间使用小火，酒精炉的热量低，在户外所有炉子里面，酒精炉的加热是最慢的。
不经常出去，也不怎么露营，即便是参加户外活动，时间也会特别短，且不想在户外上面花费太多的费用，那么酒精炉可以选择，酒精炉的费用一般是比较低的。还有就是某些地方不允许使用气炉和柴火炉，那么可以临时用酒精炉代替。注意，酒精炉的抗风性比较差，且露营海拔不能太高。
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东哥建议，如果你真的喜欢户外，那么还是建议优先考虑气炉、柴火炉、油炉等，起码这三个加热方面更快，酒精炉有时候加热非常慢，煮面熬粥烧水煮茶可以，炒菜火力不够，而且户外玩了一整天，谁不想快点吃完饭然后睡觉，但是酒精炉就得慢慢耐着性子等。
酒精炉烹饪主食有点欠缺，但是可以作为露营辅助炉具，加热一些简单的食材是没有问题的，酒精炉可以备着，以防万一。