哈啰，大家好，今天的文章特别献给所有喜欢吃冰激凌又怕胖的宝宝们！
然后呢，就有朋友私下信息我，
你赶紧帮我看到底哪种冰激凌可以吃了还不发胖比较实际”
没问题，身为南方人冬天去哈尔滨也要吃根马迭尔冰棍的冰激凌重度爱好者，
△2013年去哈尔滨玩的照片
我实在太理解大家想吃冰激凌又怕胖的心情了，既然忌口太消极也不实际，怎么挑、怎么吃、避免误踩高热量冰激凌的地雷，才是重点。
一定有人会说，既然想要吃不胖，为什么不直接找热量最低的冰激凌就好了？
因为很多热量低的冰棍说穿的就是加了人工甜味剂跟色素的化学糖水，这样的东西吃进身体内，绝对是有害无益，
在查各类冰激淋配料表时，看到某热卖草莓冰激凌的配料表：
水、砂糖、全脂奶粉、麦芽糖醇、草莓浓缩汁，海藻酸丙二醇、果胶、微结晶α纤维素、脂肪酸甘油酯、抗氧化剂（α-生育醇、抗环血酸棕榈酸酯）、柠檬酸甘油酯、脂肪酸山梨醇酐酯、柠檬酸、草莓香料、食用黄色五号、食用红色七号、食用红色四十号…
除了水，竟然全都不是天然食材
尽管我们希望满足口腹之欲还不发胖，但是健康永远应该摆在第一顺位，所以这类的化学冰激凌，直接拒绝往来户。
不过碍于我人不在国内，没有办法假借写文章的名义，去卖场把各家冰激凌全部搬回家试吃，以昭大众公信力，
我只好针对哪些种类的冰激凌是比较好的选项，然后找出几家口碑比较好的，根据成分(配料表)跟热量(营养成分表)，
挑出成分比较简单、健康，热量比较低，吃了比较没有负担的冰激凌推荐给大家。
那就一起视吃+检查，哪些冰激凌最适合想吃冰又怕胖的妳跟你，Let’s go！
冰激凌 vs. 蛋卷甜筒
一般冰激凌一球的热量约在150-250大卡，而一般速食店的蛋卷甜筒热量约在100-150大卡。
蛋卷甜筒的热量比传统冰激凌热量低这么多的原因，其实就是蛋卷甜筒里面除了冰激凌的成分以外，还打了30-60%的空气进去，
也就是说蛋卷甜筒其实就等于冰激凌+空气
(惊不惊喜，意不意外)，所以相对来说热量比较低。
传统冰激凌 vs. 意式冰激凌
近年来很受欢迎的意式冰激凌(Gelato)，强调天然原料，不添加人工香精跟甜味剂，多使用天然水果、牛奶、奶油跟砂糖制作，
所以相对传统冰激凌来说，是比较低脂，比较健康的选择。
But，因为意式冰激凌比传统冰激凌的空气含量更低，更扎实，所以热量其实并没有比传统冰激凌少太多，
传统冰激凌一球热量约150-250大卡，意式冰激凌一球热量也约有150-210大卡。
传统冰激凌 vs. 酸奶冰激凌
除了意式冰激凌，酸奶冰激凌也是近年比较火的冰品。
酸奶冰激凌一般是在传统冰激凌上，以酸奶取代牛奶、奶油，或是额外添加益生菌，
如果你是想说刚好可以给孩子吃酸奶冰激凌来补充益生菌的话，那就算了，酸奶冰激凌里头的益生菌数量根本少得可怜，
But，酸奶冰激凌一般都是低脂低糖的，热量相对比较低，一球酸奶冰激凌的热量约100-150大卡，跟蛋卷甜筒差不多，
但是质地更扎实，更有满足感，一般来说成分通常也比较单纯、健康。
也就是说，酸奶冰激凌优于 蛋卷甜筒优于 传统冰激凌
还要特别注意，现在很多现做酸奶冰激凌的店，都可以选择添加一些像巧克力碎、饼干碎，软糖、果干、坚果的配料，
其实这些配料都是额外的热量来源，能不加就不加，一定要加的话，尽量选择坚果或是新鲜水果。
冰激凌口味的选择
不管是传统冰激凌、蛋卷甜筒，酸奶冰激凌，都以＂白色＂为一般最佳选择。
白色的冰激凌一般都是原味、牛奶味或香草口味，通常添加剂最少，少了色素，少了香精，连热量都少了。
脆皮饼干壳 vs. 蛋卷甜筒壳
除了冰激凌本身的热量以外，装冰激凌的甜筒壳热量也有很大的不同，
比较好吃的脆皮饼干壳▽ 也是小晞的心头好，一个热量约140大卡，基本跟冰激凌本身热量差不多了；
相对来说速食店的那种蛋卷甜筒壳热量就很低，一个只有20大卡左右▽
市售盒装冰激凌怎么选？
人不在国内，只能靠网路查各家冰激凌的配料表，可不知道是不是厂商疏(故)忽(意)，各家冰激凌漂亮的包装跟吸引人的广告词很容易找，
可是详细的成分配料表，却真的很难很难查到资料！
所以这边我先跟大家分享选购市售盒装冰激凌的要点，检查配料表：
- 成分越简单越好，越少看不懂的成分越好，除了看不懂的化学名称以外，麦芽糖精、卡拉胶能少就少，色素、植物油一定要避免；
- 选择配料表第一个是生牛乳或是酸奶的，别买第一个是水、第二个是糖的这类纯热量化学冰激凌
这边列出我查到热量比较低、成分比较单纯的市售盒装冰激淋健康少负担选择：
帝兰圣雪冷冻酸奶冰激凌▽
八喜椰子牛奶冰激凌▽
可米酷椰子冰激凌▽
ps. 不知道怎么搞的，八喜跟可米酷都反而是椰子口味的没有色素…，香草的反而有添加，所以购买时还是以配料表为主哈，毕竟各家都不同
好啦，那最后就是总结时间，到底怎样吃冰激凌可以吃得健康又零负担呢？四大原则要紧守：
这样吃冰激凌不担心长胖
1. 吃了冰激淋，就不要再吃其它点心
既然已经吃了冰激淋，饼干、糕点、含糖饮料就千万别碰；
2. 冰激淋选购原则：(这边是前面文章的复习)
- 选择原味、牛奶味，或是香草口味，这几种口味一般添加物比较少；
- 成分越简单越好，越少看不懂的成分越好，除了看不懂的化学名称以外，麦芽糖精、卡拉胶能少就少，色素、植物油一定要避免；
- 选择配料表第一个是生牛乳或是酸奶的，别买第一个是水、第二个是糖的这类纯热量冰激淋；
- 选择小包装的，可以避免一次吃掉一大桶；
- 选择热量相对较低的
3. 用运动消耗掉冰激淋的卡路里
如果想吃很多冰激淋却不发胖，最好的办法就是，动起来，根据吃进去的热量相对应给自己加运动量；
４. 自制低热量冰品
自制冰品，不仅热量低，成本低，也更卫生、健康。
既然自制冰品好处多多，那么，最后跟大家分享三个超简单健康冰品DIY
猕猴桃酸奶冰沙
材料： 猕猴桃2颗，原味酸奶200ml
做法：
- 把原味酸奶放冰柜冷冻，
- 猕猴桃洗净去皮切块，跟冰冻的酸奶，一起放进冰沙机搅打，
- 可以再挤几滴莱姆，放上一片薄荷叶装饰即可。
火龙果雪泥冰激凌
材料： 火龙果2颗，蜂蜜一汤匙
做法：
- 火龙果洗净去皮切小块，放冰柜冷冻2小时，
- 冰冻过的火龙果块+蜂蜜一起进冰沙机搅打，
- 搅打均匀即成火龙果冰沙；
- 把火龙果冰沙再放进冰柜冷冻2小时，即成火龙果雪泥冰激凌。
鲜果冰块气泡水
材料： 新鲜水果数种、气泡水一瓶
做法：
-
新鲜水果洗净，去皮、切丁后，放入冰块盒，注入白开水，
- 把冰块盒放进冰柜里冷冻至少半天，
- 鲜果冰快冷冻凝固后取出，放入玻璃杯，加入气泡水即完成。