有着近百年发展历史的日系休闲食品企业格力高，用小小的巧克力饼干棒撬动了全球休闲零食消费者对美味的追求，无论年龄大小，鲜少有人会不喜欢其旗下产品。产品想要做到有口皆碑，并不是件容易的事情，但格力高却始终如一地坚持着一件事情，以恒久不变的美味与健康，焕发出坚守初心、信念不改的品牌姿态。
时间洪流从来没能冲垮格力高的品质保障与创新能力，企业在消费市场的变迁中，不断推出多样化产品，畅销至今。“让消费者觉得安心和安全，能够放心去食用。”上海江崎格力高食品有限公司总经理加藤巧在采访中揭露了品牌活力不减的关键点。
百年不变的健康追求
作为一家发展多元化事业的食品公司，格力高以“通过事业为社会做贡献”为原点，在近百年发展历程中始终秉持着美味与健康的企业理念。旗下品牌每一款都深得人心，百奇、百力滋和百醇更是近乎垄断中国棒状装饰饼干市场，百奇甚至创造了“2019 年最畅销的巧克力涂层饼干品牌”的吉尼斯世界纪录。
而这样领跑市场的地位是格力高多年来坚守企业理念的结果，那块伫立于大阪道顿堀、举世闻名的巨型“奔人”霓虹广告牌，早已将格力高的企业精神传递给消费者。奔人振臂高呼、前行奔跑所象征的坚持不懈、勇往直前精神在格力高百年征程中从未缺位，其对“美味与健康”的追求在零食产品中被贯彻执行。
格力高对健康产品的执着还要溯源至集团创始人江崎利一。1919年，他发现牡蛎熬煮出来的汤汁里含有大量糖原，秉承着通过食品增强国民体质的创业精神，江崎利一便着手将糖原活用并开发出首款产品——营养糖果格力高。
江崎利一研发生产营养糖果的初衷更多是希望国民在吃零食的同时也摄取营养，增强体质，以解决当时日本的社会问题。根据资料显示，上世纪初的日本物资极度匮乏，国民身体偏瘦弱。可以说，从一开始格力高的关注点就是产品的营养性与健康。在之后长达百年的变革中，格力高始终没有忘却初心，在健康产品赛道上不断加码。
“美味”不断进化，领跑行业
如果说健康是格力高集团的立身之本，那么对美味的精益求精则是品牌发展的又一道护城河。在营养糖果格力高登上三越百货店的货架之后，格力高开始在健康的基础上提升产品的味道。
“可能还是有很多人会觉得美味的东西不一定健康，健康的食品口感上就没那么好吃。其实对消费者而言，美味与健康二者是缺一不可的。”加藤巧认为当前消费者对食品的要求越来越高，全世界食品公司都面临这样的难题——如何平衡口感与健康。
在加藤巧看来，想要把二者都做到极致，需要的是品牌方对产品的严格要求，对“不完美”的零容忍。而这些，我们都能从其王牌产品制作工艺中略窥一二。
日本江崎格力高巧克力产品开发部产品开发负责人小林正典在《啊！又想吃零食》一书中也曾提到格力高对产品味道的追求，在研发LIBERA牛奶巧克力的时候，为解决糊精（糊精的添加是为了消费者吃了这款巧克力不易发胖）用量过多会导致口感变差的难题，从企划到商品化，团队整整花了两年左右的时间来权衡。正是这种对产品的极致苛刻，才有了当下市场上那些备受消费者喜欢的健康零食。
上海江崎格力高今年也在产品的健康方面进行了升级：全线升级百力滋，添加全麦粉，使每款口味均富含膳食纤维；推出纤巧百奇系列，减少糖含量，添加了全麦粉和益生元，且产品低GI（升糖指数低）；在新推出的百醇茶风系列中添加了y-氨基丁酸（GABA），该成分有助于舒缓放松心情。
价值坚守之下的创新
成为“百年企业”是众多企业暗藏心中的目标，格力高也即将在2022年迈入日本百年企业的阵营，这背后离不开企业价值坚守之下的不断创新。
根据格力高官网显示，集团旗下已经衍生出至少32个品牌，覆盖饼干、冰淇淋、乳品、巧克力等多个零食品类，构筑起属于自己的“零食王国”。
“作为一个全球品牌，想要被消费者长期喜欢，就必须不断推陈出新，满足他们方方面面的需求。格力高最大的优势就在于我们具备相当丰富的经验和方法，可以在品牌及整体发展策略上求新求变。”提起产品创新，加藤巧显得分外自信。
在中国市场上，格力高更是在不断追求多元化发展，从产品到营销宣发，他们始终秉持多元化理念，探索品牌的本土化之路。据加藤巧介绍，他们专门研发了很多适合中国市场的产品，比如百奇仅基础款就已经有7个口味，而与此相对的日本市场基础款百奇仅有巧克力口味。
近期，公司旗下品牌扁桃仁效果也正式宣布进入中国市场。据了解，扁桃仁效果一直是日本排名第一的坚果饮品牌，自2014年上市以来畅销多年，在全日本绝大部分的超市有售，还入驻了星巴克等多家知名餐饮。“这款主打植物基的健康饮品，采用先进的冻结粉碎技术，将整颗扁桃仁冷冻后直接带皮压榨成浆，保留果仁纯香口感的同时还原本真营养风味。每盒200毫升的扁桃仁效果中就含有7.31毫克的维生素E，可以满足人体每日所需的52%，此外还含有膳食纤维和钙。”品牌方向记者介绍了扁桃仁效果的优势。
未来，格力高势必还会根据市场需求推出更多兼具美味与健康的产品。“如今，中国消费者愈来愈关注健康，格力高在即将迎来一百周年之际将会布局更多兼具‘美味与健康’的产品，让消费者享受美味的同时，轻松保持健康与美丽，安心自在，享受生活。”加藤巧言语之间，指出集团的发展方向。
从健康零食的原点出发，格力高充分发挥了日本的“匠人精神”，不断打磨产品，往每个可能的方向拓展。无论是耳熟能详的广告语“Glico”，亦或伫立在大阪街头的巨型“奔人”霓虹广告牌，格力高的企业形象早已深入中国消费者的心，我们也都在期待着这家百年企业能够带来更多惊喜。