近几年，因为散装白酒出了不少事故，于是，很多人开始质疑散酒都是酒精勾兑，还有部分传言称散酒是“三无产品”，建议严加审查，甚至禁卖。
真是一提到这事，就让人生气，这不是明摆着一杆子打翻一船人吗？
散酒卖的便宜还有错了？3元一瓶的可乐你不觉得贵，5元一瓶的脉动你也不觉得贵，反而在质疑10元1斤的散装酒。
其实，仔细想想，散酒为什么能卖得便宜？
其一，散酒顾名思义，就是散装散售，如果要买散酒，只需要拿个瓶子去酒坊买就可以，卖家能在瓶子、酒标、外包装上省下一大笔成本费。
其二，散酒大多都是酒商自产自销，基本上没有税费，如果将酿好的酒，直接放在酒坊卖，或者拉到街边卖，还能省下店铺租金。
其三，与那些知名大牌酒不一样，散酒几乎没有什么品牌溢价。
所以，说白了，散酒成本低，卖的价格自然就低，但这并不意味着它不能喝，大家在判断酒能不能喝的时候，价格只是参考标准，而非关键因素。
对于“散酒能不能放心喝”这一问题，我们不妨听听专业人士是怎么说的，张工是一位酿酒师，且在酒行业深耕已久，经验颇丰，他表示，不论散装酒还是瓶装酒，在本质上都是一样的，想要喝的放心，前提是一定保证这3点：
第一点：作坊是否合规经营
大部分出问题的散酒，都产自无证私建小作坊，这种私人小作坊，在未办理营业执照和相关手续的情况下，擅自从事酿酒和销售活动，明显是不合规经营，通过这作坊生产酿造的酒，肯定是不能放心喝的。
第二点：酿酒原料是否优良
要想酿出优质放心好酒，好的粮食原料必不可少，但总有些小厂、小作坊利益熏心，在酿酒原料上投机取巧。他们为了节约酿酒时间和成本，直接使用食用酒精、香精添加剂勾兑，由此酿出来的酒，虽然能喝，但却不能放心喝，毕竟添加剂喝的多了，对身体不利。
第三点：卫生环境是否达标
入口的东西，不论是食品还是白酒，卫生环境都是重中之重，如果不达标，这样环境下酿出来的酒，不仅含有杂质，而且还容易导致白酒产生有害物，喝到嘴里，口感不好暂且不说，还没啥好处，不如不喝。
所以，喜欢散酒的朋友，在喝之前，一定要了解它出自哪个酿酒坊，靠不靠谱，当然了，喜欢喝瓶装酒的朋友，同样也是如此。
参考这款贵常春，不求它来自知名大厂，但各种资质、口碑必须得过关。
这是产自贵州贵定酒厂的一款酱酒，酒厂1953年建厂，改制之前曾是当地的国营酒企，所以还是比较信得过的。
再者，此酒当初在酿造时，融进了茅台菌种，成酒后酒质极佳，还获得了优质白酒精品奖、国际名酒节金奖等众多荣誉，在市场上流通多年，有品质、有口碑，的确是款不错的佳酿。
而且它的酒质能始终保持稳定，即便改制后，也从不曾下降过！
现今的每一瓶酒，都是改用了传统大曲坤沙工艺，精选优质糯高粱，经12987严格按照自然天时酿造，最关键的是6+10年老酒勾调，这是老酒厂才有的底蕴和实力，最终成酒，自是不凡，一口下去，茅香十足，诸味协调，让人回味无穷。
好了，今天的分享到此结束，大家若有其他看法，也可下方交流！