蒜苔是一个具有很多粗纤维的食物，还具有多种维生素。经常吃点蒜苔，有健胃，驱寒，杀菌，健身的功效。
它是营养价值非常高的一种蔬菜，还具有保健的作用。所以我就会选择在春天的时候多吃它。
今天给大家分享一下蒜苔的万能吃法，不光下饭还能拌面，夹烧饼夹馒头吃，都非常的不错！
下面分享下我的制作方法：
1，洗净的鸡胸肉切成小块，加适量的姜丝、盐、生抽、淀粉、香油、柠檬汁或者料酒，抓拌均匀。腌制15分钟。
2，洗净的蒜苔切小段。
3，碗中打入三颗鸡蛋，加少许盐，加1勺淀粉水，充分地搅散。再准备点蒜末。
4，炒点鸡蛋碎。
5，锅中加适量的油，倒入肉丁炒熟。炒的时间不用过长，肉刚刚熟就可以了。盛出来备用。
6，锅中加适量的油，倒入蒜苔大火翻炒。
7，下入蒜末炒出香味，加适量的盐、生抽，翻炒入味。
8，下入肉丁和鸡蛋，加适量白糖、十三香，翻炒均匀就可以出锅了。
蒜苔这样做，特别的好吃，喜欢的朋友可以试试！
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