牛奶是我们日常生活中少不了的一种食品，很多食物加工过程中也会添加牛奶。牛奶的种类其实是有很多的，鲜牛奶是一种，纯牛奶也是一种，而我们大多数人其实是分辨不清楚这两种牛奶的，常喝牛奶的小伙伴可能会发现，牛奶的保质期有长有短，短的仅有3天，长的可达半年。那么，鲜牛奶和纯牛奶有什么不同呢?
鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。
鲜牛奶：鲜牛奶只是经过低温处理，使绝大多数的菌类失活，但仍旧有部分耐高温的菌类存活，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。
纯牛奶：纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理，但由于瞬间温度太高，使得牛奶中菌类都全被消灭，保质期会延长很多，常温下保存也可保存1~3个月。
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，保质期短，运输成本也更高，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶：纯牛奶保质期长，运输成本低，价格也相对比较低，可常温保存，杀菌较彻底。
1.牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇和孩子应多喝牛奶。
2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
3.牛奶中的维生素B能提高视力。
4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8.牛奶含钙量高，吸收好。
9.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
10.睡前喝牛奶能帮助睡眠。
今天给大家推荐一款比牛奶营养价值更高、更适合孩子饮用、对身体生长发育更好的牛奶：青藏祁莲牦牛纯牛奶。
1.牦牛奶为什么好？
牦牛胸廓大，心胸发达，血红蛋白含量高，性情温顺反应灵敏，抗病力强、抗逆性强合群性强、食性广、耐饥、耐粗放，牦牛还有识途的本领，所以有“高原之舟”的称号。
青藏祁莲的牦牛们自由放养、自由生活在雪域高原，渴了就饮冰川融水，饿了即食高寒植被，经过自然泌乳，只有育犊期才产奶，70%需要用来哺育牛犊，剩余每日产奶量人均仅可用3~4kg，每一滴都弥足珍贵。
2.奶源产地
平均海拔3500米之上的雪域高原，有占地近万多亩的高原牧场，放养着约几十万头牦牛，这里是青藏高原，这里是天境祁连，这里就是迦境的奶源！
网友玩笑称雪域高原上牦牛的生活为“喝的是矿泉水，吃的是中草药，住的是风景区”，纯净的奶源环境造就了绿色的牦牛奶。无农药、无抗生素及其他化学品污染的青藏高原，常年野牧于自然草场之上，牦牛奶也因此被誉为“奶中贵族”。
3.营养价值
牦牛奶富含人体所需多种氨基酸、共轭亚油酸、a-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种营养成分，营养高于普通牛奶，是营养价值和易吸收程度最接近人类母乳的牛奶。