猕猴桃十大品种排名(红黄绿三色猕猴桃,谁才是水果之王)

点击阅读全文

猕猴桃主要分布于陕西和四川,陕西省是全国猕猴桃种植面积最大的省份,猕猴桃的成熟期在8月底,当下正是最佳品尝期。

爱吃猕猴桃的朋友都知道,小冬瓜模样下的猕猴桃藏着多彩的内心。常见的有绿肉、黄肉和红肉。

猕猴桃果肉的颜色主要受叶绿素和花青素两大成分控制,含叶绿素的呈现绿色,不含叶绿素的呈现黄色,含花青素的则呈现红色果心。不同颜色果肉的猕猴桃,它们之间有什么不同呢?

红黄绿三色猕猴桃,谁才是水果之王

1,绿肉猕猴桃

品种主要有:翠香、徐香、海沃特、亚特等

味道最次,没有成熟前口感酸涩,成熟之后酸甜适中。

红黄绿三色猕猴桃,谁才是水果之王

2,黄心猕猴桃

品种主要有:金阳、金艳、华优、新西兰黄金果等

风味中等,个头更大,含糖量多于绿心猕猴桃,甜中带酸,香甜可口。

红黄绿三色猕猴桃,谁才是水果之王

3,红心猕猴桃

品种主要有:红阳、楚红、红华等

红心猕猴桃是三种猕猴桃中口味最佳的,甜度最高,唇齿留香。

红心猕猴桃对环境更为挑剔,高温、强光、干旱、营养不良等原因都会影响花青素的合成从而导致红心猕猴桃不红,这也是红心猕猴桃一直以来种植难度相对高、产量相对低的原因,从而导致价格比其他品种的更为昂贵。

吃猕猴桃有”挑软不挑硬””吃软不吃硬”的说法,”挑硬不挑软”意思是尽量买硬一些的猕猴桃,硬的比较新鲜,刚从树上摘下没有多久。”吃软不吃硬”指买回家的猕猴桃需要用香蕉苹果等进行催熟,常温下2~3天即可变软,那么怎么判断猕猴桃是否处于可食用状态呢?

下面分享一个小妙招:

红黄绿三色猕猴桃,谁才是水果之王

猕猴桃是从内往外熟的,捏住两头,感觉有点软,即代表可以食用了,此时口感最好。

                       
上一篇 2022年6月3日 pm4:30
下一篇 2022年6月4日 am10:47