红枣粽子的做法和配料(传统红枣粽子)

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传统红枣粽子

用料

  • 糯米 3斤
  • 红枣 半斤
  • 粽子叶 适量
  • 马莲 适量

做法步骤

传统红枣粽子

1、将需要的食材准备好

传统红枣粽子

2、将糯米清洗干净后,浸泡5个小时左右

传统红枣粽子

3、芦苇叶和马莲提前拿开水泡好

传统红枣粽子

4、两片芦苇叶叠加一起呈漏斗状,放一个枣在底部

传统红枣粽子

5、装上糯米八分满

传统红枣粽子

6、再放入一个枣

传统红枣粽子

7、折叠包好后,用马莲系好

传统红枣粽子

8、要用芦苇叶把糯米都包好,马莲系好,防止漏米

传统红枣粽子

9、全部都做好啦

传统红枣粽子

10、锅中加入一锅水,水没过粽子,大火煮一个小时后转中火再煮一个小时,煮好后再闷一晚,第二天早上,就可以吃啦

传统红枣粽子

11、香甜软糯的红枣粽子就做好了,满满的节日气息,枣香夹杂着米香,满满小时候的味道,超级美味!端午节必备!

小贴士

粽子煮两个小时就可以吃啦,如果想更加软糯,就可以闷一晚呦!

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

                       
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